葡萄根据其品种正常生长发育所形成的果实内有无种子而分为有核品种和无核品种。生产上栽培面积较大的鲜食自然无核品种有无核白、夏黑、无核早红8611、无核白鸡心、红宝石无核、克伦生、火焰无核等，有核品种有巨峰、藤稔、户太8号、巨玫瑰、甬优、峰后、京亚、红提、温克等。

    葡萄种子的形成需要完成正常的授粉受精过程，雄蕊产生的花粉通过传粉媒体如风、昆虫等散落在雌蕊柱头上，条件适宜的情况下花粉萌发，花粉管伸长通过花柱进入子房，经过珠孔到达胚囊，花粉粒中的精子与中央细胞极核和卵细胞结合，受精卵发育成胚，受精极核发育成胚乳，珠被发育形成种皮，胚、胚乳以及种皮一起形成种子，种子与果肉、果皮形成有核葡萄果实。由于部分品种花粉先天不育，不能正常形成种子，部分品种受气温、肥水等多种因素影响，阻碍授粉受精的正常进行，或因胚乳等发育异常出现种子败育等均可形成无核葡萄果实。

    赤霉酸是一种植物内源激素，广泛存在于被子、裸子、蕨类植物、褐藻、绿藻、真菌和细菌中，多分布于生长旺盛部分，如茎端、嫩叶、根尖和果实种子，调节植物生长和影响多种发育过程，如促进茎的延长，发芽，种子休眠，开花，性别表现，叶和果实生长调控。目前已发现至少有120余种类似结构的赤霉素化学物，依照发现的先后顺序分别用A1 (GA1)、A2（GA2）……的方式命名，其中GA3、GA4+7广泛用于农业生产上调节生长：如水稻制种、苹果高桩果的生产、葡萄调节生长等。赤霉酸属于生物农药，当果实成熟时进行残留检测，低于国家最低残留限量标准，是国家农药登记免残留试验物质，也是葡萄绿色食品生产中允许使用的生长调节物质。

    生产上为了提高有核品种无核化栽培后的座果率及果实食用和商品价值，常与低浓度的氯吡脲、噻苯隆、苄氨基嘌呤等进行复配后处理。后几种物质也是国内登记、广泛应用于葡萄调节生长的微毒或低毒植物生长调节剂，在日本的葡萄无核化栽培过程中已应用多年。使用后葡萄果核败育，发育成无核果实，提高了果实的食用愉悦感，对果实的营养指标没有任何不良改变，同时由于植物生长调节剂的应用，促进了养分向果实的运输，配合合理的肥水管理，部分试验园区果实可溶性固形物等还得到了提升，由于开花期低温影响，未进行处理的果穗落果严重，座果率低，穗形差，大小果现象极为严重，果实商品性差。所以有核葡萄的无核化栽培是一项不改变有核果实食用价值、且能提高果实商品价值、提高果农经济效益的有利措施。

              巨峰葡萄无核化处理对品质的影响   2016年5月2日-7月21日

处理1、2均为兰月迅龙氯吡脲+赤霉酸复配剂。